El Full Frame Initiative estaba encantado de asociarse con Soluciones alimentarias Nueva Inglaterra en su Desafío de 21 días de creación de hábitos de equidad racial de 2023. Inmediatamente después del Desafío de este año, nos sentamos con Karen Spiller y Curtis Ogden para explorar las conexiones entre la equidad racial, el bienestar y los sistemas alimentarios. Karen Spiller es directora de KAS Consulting, profesora Thomas W. Haas de sistemas alimentarios sostenibles en la Universidad de New Hampshire y embajadora coordinadora de Food Solutions New England. Curtis Ogden es asociado senior de la Instituto de Interacción para el Cambio Social y el facilitador principal de la red Food Solutions New England.
¿Por qué decidiste centrarte en el bienestar y la pertenencia para el tema de este año del Desafío de 21 días de creación de hábitos de equidad racial?
Food Solutions New England se comprometió con la equidad racial como un valor fundamental que no es negociable. Hemos estado reuniendo esta red en seis estados de Nueva Inglaterra durante los últimos 11 años, utilizando nuestro poder y privilegio para cambiar nuestro sistema alimentario para que sea más equitativo. Elegimos bienestar y pertenencia porque, como dices en el Full Frame Initiative, todos estamos programados para el bienestar. Y todos buscamos pertenencia. Queremos sentir que cuando estamos en espacios, familiares y desconocidos, somos bienvenidos.
Agradecemos mucho al Full Frame Initiative y a nuestros amigos del Othering and Belonging Institute de UC Berkeley, por la forma en que todos ustedes han enmarcado el bienestar y la pertenencia. Todo el mundo puede identificarse con el concepto de bienestar y en qué se diferencia del bienestar, que a menudo tiene un enfoque individualista. El bienestar es sistémico, estructural y social: es colectivo. También se trata de cómo se diseñaron los sistemas para brindarnos a algunos de nosotros un acceso más fácil al bienestar y la pertenencia que otros. Hasta cierto punto, todos estamos buscando soluciones o, como las describe el Full Frame Initiative, tenemos que hacer concesiones. Y claramente algunos de nosotros tenemos compensaciones insostenibles cuando nos vemos obligados, por ejemplo, a elegir entre calentar nuestras casas o alimentar a nuestros hijos. Y gran parte de eso, por supuesto, se desarrolla en función de dónde nos ubicamos en la sociedad, a menudo definido por la identidad racial, la identidad étnica y si vivimos en la pobreza. Ése es el objetivo de nuestro trabajo de equidad y justicia: que todos tengan una oportunidad justa de alcanzar el bienestar y la pertenencia.
¿Cuáles son algunas conexiones clave entre la raza, el racismo, el sistema alimentario y el bienestar?
No todos tenemos la misma oportunidad de alcanzar el bienestar, ya sea que hablemos de educación, salud, sistemas políticos, sistemas alimentarios y más. Parte de la desigualdad de ese campo de juego está determinada por la identidad y por cómo tenemos prejuicios y preferencias que se manifiestan y se han manifestado históricamente, en función de la raza, el género, la capacidad y la preferencia sexual. Se ha hecho hincapié en quién encaja, quién lo merece y quién tiene acceso al bienestar de forma explícita e implícita. Cuando nos fijamos en el sistema alimentario –desde quién puede ser propietario de negocios alimentarios, quién puede determinar qué se sirve en las instituciones, quién tiene acceso a alimentos nutritivos, quién puede cultivar de forma sostenible con inversión de capital–, gran parte de eso está determinado, y ha estado determinada históricamente por aspectos de identidad. Queremos dejar claro que el bienestar no se trata sólo de si usted tomó una buena o mala decisión como individuo; está integrado en el sistema. Necesitamos desentrañar esta inequidad para poder crear una nueva formulación, una nueva receta, para que todos puedan tener acceso al bienestar y abordar compensaciones sostenibles.
¿Cuáles son algunas formas en que las personas pueden continuar con el Desafío e incorporar los aprendizajes a su trabajo en el futuro?
Sabemos que se necesitan 21 días para comenzar a desarrollar un hábito, y hay evidencia de que se necesitan más de 60 días para afianzarse. Es poco probable que la mayoría de las personas superen todo el Desafío en esos 21 días. Por lo tanto, le recomendamos que continúe aprendiendo, siga leyendo y volviendo a las indicaciones y los recursos. Además, este nunca fue un viaje individual. ¡Ciertamente no abordamos esto individualmente! Incorpore las indicaciones a las conversaciones, lleve recursos a su lugar de trabajo. El Desafío está destinado a ser experimentado como comunidad.
En Food Solutions New England, hablamos de cómo la justicia, la sostenibilidad y la democracia están fundamentalmente interconectadas. Y éste es el trabajo de nuestros tiempos, sin importar de qué tipo de sistema estemos hablando. Utilice el Desafío para construir una comunidad, invite a su comunidad a realizarlo con ellos. El Desafío no se trata solo de sistemas alimentarios, ya sea usted un educador, una comunidad religiosa, un pescador o un agricultor: estamos pensando en el bienestar y la pertenencia equitativos en todos los sistemas, construyendo comunidad, interconectividad, interdependencia e inclinándonos hacia esta forma de Ver, ser y hacer eso puede traer más justicia y sostenibilidad.
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