Le Full Frame Initiative était ravi de s'associer à Solutions alimentaires Nouvelle-Angleterre sur son défi de création d’habitudes d’équité raciale de 21 jours 2023. Dans la foulée du défi de cette année, nous avons rencontré Karen Spiller et Curtis Ogden pour explorer les liens entre l'équité raciale, le bien-être et les systèmes alimentaires. Karen Spiller est directrice de KAS Consulting, professeur Thomas W. Haas en systèmes alimentaires durables à l'Université du New Hampshire et ambassadrice coordinatrice de Food Solutions New England. Curtis Ogden est associé principal auprès du Institut d'interaction pour le changement social et l'animateur principal du réseau Food Solutions New England.
Pourquoi avez-vous décidé de vous concentrer sur le bien-être et l'appartenance pour le thème de cette année du Défi de création d'habitudes d'équité raciale de 21 jours ?
Food Solutions New England s'est engagé à faire de l'équité raciale une valeur fondamentale non négociable. Nous rassemblons ce réseau dans six États de la Nouvelle-Angleterre depuis 11 ans, utilisant notre pouvoir et nos privilèges pour changer notre système alimentaire afin qu'il soit plus équitable. Nous avons choisi le bien-être et l’appartenance car, comme vous le dites au Full Frame Initiative, nous sommes tous programmés pour le bien-être. Et nous recherchons tous l’appartenance. Nous voulons sentir que lorsque nous sommes dans des espaces, familiers et inconnus, nous sommes les bienvenus.
Nous sommes très reconnaissants envers le Full Frame Initiative et nos amis de l'Institut Othering and Belonging de l'UC Berkeley, pour la manière dont vous avez tous défini le bien-être et l'appartenance. Tout le monde peut s’identifier au concept de bien-être et à la manière dont il diffère du bien-être, qui a souvent une orientation individualiste. Le bien-être est systémique, structurel et sociétal – il est collectif. Il s’agit également de la façon dont les systèmes ont été conçus pour donner à certains d’entre nous un accès plus facile au bien-être et à l’appartenance que d’autres. Dans une certaine mesure, nous cherchons tous des solutions de contournement ou, comme le décrit le Full Frame Initiative, nous devons faire des compromis. Et il est clair que certains d’entre nous doivent faire des compromis insoutenables lorsque nous sommes obligés, par exemple, de choisir entre chauffer notre maison ou nourrir nos enfants. Et une grande partie de cela, bien sûr, dépend de notre position dans la société, souvent définie par l'identité raciale, l'identité ethnique et si nous vivons dans la pauvreté. C'est le but de notre travail en matière d'équité et de justice : que chacun ait une chance équitable de bien-être et d'appartenance.
Quels sont les liens clés entre la race, le racisme, le système alimentaire et le bien-être ?
Nous n’avons pas tous une chance équitable en matière de bien-être, qu’il s’agisse d’éducation, de santé, de systèmes politiques, de systèmes alimentaires et bien plus encore. Une partie de l’inégalité des règles du jeu est déterminée par l’identité et par la façon dont nous avons des préjugés et des préférences qui se manifestent et se sont manifestés historiquement, en fonction de la race, du sexe, de la capacité et de la préférence sexuelle. L’accent a été mis sur qui convient, qui mérite et qui a accès au bien-être, de manière explicite et implicite. Quand vous regardez le système alimentaire – qui peut posséder des entreprises alimentaires, qui peut déterminer ce qui est servi dans les institutions, qui a accès à des aliments nutritifs, qui peut cultiver de manière durable avec des investissements en capital – une grande partie de cela est déterminé, et a été déterminé historiquement, par des aspects de l’identité. Nous voulons être clairs sur le fait que le bien-être ne consiste pas seulement à savoir si vous avez fait un bon ou un mauvais choix en tant qu'individu ; c'est intégré au système. Nous devons éliminer cette inéquité afin de pouvoir créer une nouvelle formulation, une nouvelle recette, afin que chacun puisse accéder au bien-être et faire face à des compromis durables.
De quelles manières les gens peuvent-ils poursuivre le défi et intégrer les apprentissages dans leur travail à l’avenir ?
Nous savons qu’il faut 21 jours pour commencer à développer une habitude, et certaines données indiquent qu’il faut plutôt 60 jours pour qu’elle s’installe. Il est peu probable que la plupart des gens réussissent à relever le défi au cours de ces 21 jours. Nous vous recommandons donc de poursuivre votre apprentissage, de continuer à lire et de revenir régulièrement aux invites et aux ressources. De plus, cela n’a jamais été censé être un voyage individuel. Nous n’avons certainement pas abordé cela individuellement ! Intégrez les invites dans les conversations, apportez des ressources sur votre lieu de travail. Le Défi est destiné à être vécu en communauté.
Chez Food Solutions New England, nous discutons de la façon dont la justice, la durabilité et la démocratie sont toutes fondamentalement liées. Et c’est l’œuvre de notre époque – quel que soit le type de système dont nous parlons. Utilisez le défi pour créer une communauté, invitez votre communauté à le parcourir avec elle. Le défi ne concerne pas seulement les systèmes alimentaires, que vous soyez éducateur, communauté confessionnelle, pêcheur ou agriculteur – nous réfléchissons au bien-être et à l’appartenance équitables dans tous les systèmes, en construisant la communauté, l’interconnectivité, l’interdépendance et en nous appuyant sur cette manière de voir, être et faire cela peut apporter plus de justice et de durabilité.
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